Sint-Maarten
Bezoek ook Kim's
| kimpiedimpie | overzicht |
| winter(sport)vakantie | overzicht |
| overzicht | |
| Het jaar van de traditie | overzicht |
| Goede doelen pagina | overzicht |
| overzicht | |
| weblog | |
speciale dagen: |
info |
Sint-Maarten Sint-Maarten wordt gevierd op 11 november, midden in de herfst. De bomen zijn kaal en het is vroeg donker. Het feest is een echt 'lichtfeest' voor kinderen. Tussen ongeveer zes en acht uur 's avonds mogen kinderen met een lampion in de hand langs de deuren lopen. Na het aanbellen zingen ze liedjes ter ere van Sint-Maarten. In ruil hiervoor krijgen ze een kleine attentie, net zoals Sint Maarten die de helft van zijn mantel aan de arme man gaf. Tegenwoordig bestaat de traktaties uit wat snoep, een mandarijn of bijvoorbeeld een stuiver. Ook worden wel lampionoptochten georganiseerd door scholen en wijk- of buurtverenigingen. De kinderen hebben dan meestal tevoren zelf hun lampion vervaardigd van papier, karton, een uitgeholde suikerbiet, of een pompoen uitgehold om daarin een waxinelichtje te kunnen plaatsen. In sommige plaatsen rijdt de figuur van Sint-Maarten, als romeins officier, aan het hoofd van de stoet. Hoogtepunt van zo'n optocht is het moment waarop Sint-Maarten met een zwaard zijn mantel in tweeën snijdt en de helft geeft aan de figuur van een verkleumde bedelaar. Na afloop van de optocht worden de deelnemende kinderen vaak door het organiserend comité getrakteerd. Een tweede ritueel op Sint-Maartensdag is het ontsteken van een vuur. Dit gebeurt vooral in Limburg (en het aangrenzende Duitse Rijnland), maar ook in midden-Friesland. In de voorafgaande dagen wordt daartoe brandbaar materiaal verzameld door de wat oudere jeugd. Omdat 11 november lange tijd het begin was van de veertig dagen durende vastentijd vóór Driekoningen op 6 januari, namen ook volwassenen het er deze dag goed van, zoals het eten van de Sint-Maartensgans. |
|
Martinus Martinus (316-397) werd geboren in Hongarije en diende in het Romeinse leger. Toen hij achttien was, liet hij zich dopen. Hij werd monnik en stichtte in Frankrijk verscheidene kloosters. Hij werd door de keizer tot ridder geslagen. In 372 werd hij gekozen tot bisschop van Tours. Daar werd hij op 11 november begraven. Martinus werd om zijn liefdadigheid al spoedig vereerd. Zijn tijdgenoot Sulpicius Severus schreef een leven van de heilige. Daarin wordt verteld hoe Martinus als romeins soldaat voor de poorten van Amiens een bedelaar tegenkwam, die het koud had. Hij stapte van zijn paard af en sneed met zijn zwaard zijn eigen mantel doormidden en gaf de arme man een helft tegen de kou. Deze scène is in de beeldende kunst veelvuldig uitgebeeld en wordt in optochten tegenwoordig vaak nagespeeld. Martinus werd onder andere patroon van de armen en, bij uitbreiding van de kinderen. Op de feestdag van deze heilige werd het gebruikelijk om hen iets te geven. De verering van Martinus bleef niet beperkt tot Frankrijk, waar enkele duizenden kerken aan hem gewijd zijn, maar verspreidde zich over heel Europa. In Nederland zijn er enkele tientallen Sint-Maartenskerken. Na de Reformatie bleef hij ook in protestantse gebieden in ere. Daaraan droeg bij dat Maarten Luther weliswaar op 10 november was geboren, maar op 11 november werd gedoopt. |
Maak je eigen lampion voor Sint Maarten!
Voor alle lampionnen moet je natuurlijk ook een lampje hebben. Een waxine-lampje is natuurlijk het leukst, maar voor lampionnen van plastic en papier wel erg brandgevaarlijk!Je kan het beste op zoek gaan naar kant-en-klare electrische lampjes met batterij-handvat. Meestal liggen ze rond Sint Maarten wel in de supermarkt, speelgoedzaak of de drogist.
Ik loop hier met mijn lantaarn
En mijn lantaarn met mij
Daarboven stralen de sterren
Beneden stralen wij
Mijn licht gaat aan, ik loop vooraan,
rabimmel rabammel rabom
Mijn licht gaat uit, ik ga naar huis,
rabimmel rabammel rabom
Ik loop met mijn lantaarn
Lantaren loopt met mij
Ik loop met mijn lantaarn
Lantaren loopt met mij
Mijn licht gaat uit,
ik ga naar huis,rabiemel rabammel rabom
Mijn licht gaat uit,
ik ga naar huis, rabiemel rabammel rabom
Sintemaarten had een muis
Die moest naar het ziekenhuis
Met z'n rooie petje
Lag-ie in z'n bedje
Sint Martinus Bisschop
roem van alle landen
Dat we hier met lichtjes lopen,
Is voor ons geen schande.
Hier woont een rijk man
Die ons wel wat geven kan,
Geef me appel of een peer,
Ik kom het hele jaar niet meer.
Sint Maarten, Sint-Maarten
Een lampion, een holle pompoen,
Daarin kun je een kaarsje doen
Je ziet ons in het donker gaan
Met het licht
Van zon en ster en maan.
Sint Maarten, Sint Maarten, Sint Maarten,
Ging te paard door het land
Hij vocht voor de keizer,
Zwaard in de hand.
De vijand had hij op de vlucht gejaagd,
Want dat had de keizer zelf aan ons gevraagd.
Sint Maarten, Sint-Maarten
Een lampion, een holle pompoen,
Daarin kun je een kaarsje doen
Je ziet ons in het donker gaan
Met het licht
Van zon en ster en maan.
Sint Maarten, Sint-Maarten
We zingen langs de deuren een lied
Doe open, anders hoor je het niet.
Leg alstublieft wat lekkers klaar,
Dank u wel, mevrouw,
tot volgend jaar!
SinteMaarten MikMak,
Mijn moeder is een dikzak,
Mijn vader is een dunnetje,
Geef m' een pepermunnetje!
Gedicht:
Sint Maarten ging te paard door het land,
hij vocht voor de keizer, zwaard in de hand.
De vijand had hij op de vlucht gejaagd,
want dat had de keizer zelf aan hem gevraagd.
Sint Maarten was op weg naar de stad,
toen zag hij dat daar een bedelaar zat.
Die zat te bibberen van de kou,
en Sint Maarten wist niet hoe hij helpen zou.
Sint Maarten nam zijn zwaard en daarmee,
sneed hij toen zijn rode mantel in twee.
De helft gaf hij nu aan de bedelaar,
en zijn vrienden vonden dat een beetje raar.
Sint Maarten zag de dankbare man.
Hij zei: 'Ik wil helpen waar ik maar kan.
Soldatenleven dat is niets voor mij;
voortaan maak ik liever alle mensen blij.
Gebedjes:
Lieve God,
St. Maarten was een bijzondere man.
Hij heeft gedeeld met andere mensen.
Net als Jezus ons heeft voorgedaan.
Lieve God, ik wil ook graag delen
van iets dat ik heb, en anderen niet.
Wilt U me daarbij helpen?
Want dat is best moeilijk.
Amen
Lieve Vader,
St Maarten is altijd een leuke dag.
We maken lampionnen en mogen langs de deur gaan.
We krijgen snoepjes en soms zelfs geld.
Maar laat ons ook denken aan kinderen die het niet zo goed hebben.
Kinderen die honger hebben,
of in een land leven waar oorlog is.
Dat we niet vergeten soms ook iets aan de arme kinderen te geven.
Amen.
pompoencake
met glazuur en marsepein
Ingredienten:
- 9 eetlepels kandijsiroop
- 60 gram bruine kristalsuiker
- 135 gram boter
- 250 gram bloem
- 3 eetlepels kaneel
- 1½ theelepel peper-en-zout-mix
- ¾ theelepel bicarbonaat
- 3 geklutste eieren
- 6 eetlepels melk
- Vetvrij papier
- Cakevorm van 25 cm doorsnee
- Kleine steelkom
- Houten lepel
- Zeef
- Mengkom
- Rooster om de cake af te koelen
- Mes om de cake te snijden
In de cakevorm leg je een bodem van vetvrij papier. Die maak je door de vorm op het papier te zetten en de omtrek te tekenen. Knip hem uit en leg hem in de cakevorm. Vet de binnen- en zijkant(en) van de cakevorm in met boter op vetvrij papier.
Warm de kandijstroop langzaam op en meng er de boter en de suiker door. Zeef de bloem, de peper-en-zout-mix en het bicarbonaat in de kom en meng alles.
Giet de stroop bij de bloem. Voeg er de eieren en de melk bij en roer alles tot een deeg. Giet het deeg in de cakevorm en bak hem ongeveer 1 uur en een kwartier in een oven op 170 ºC.
Als de cake is afgekoeld, snijd je hem zoals een pompoen. Hierna kan je de pompoencake versieren met boterglazuur.
Sintmaartengans
Ingrediënten:
- 200 gram magere kwark
- 100 gram suiker
- 8 eetlepels olie
- 6 eetlepels melk
- 1 ei
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 400 gram bloem
- 1 pakje + 2 platte theelepels bakpoeder
- rozijnen
- 3-4 eetlepels citroensap
- 150 gram poedersuiker
- sjabloon met gansjes
- houtenlepel
- keukenmesje
- vetvrij papier
- aluminiumfolie (eventueel)
- penseel
- weegschaal
- kom
- handmixer
- electrische oven (200 graden) of gasoven stand 3
Giet de melk beetje bij beetje onder voortdurend roeren bij de kwark.
Daarna de olie, het ei, de suiker, de vanillesuiker en het zout. Daarna doe je er de bakpoeder en driekwart van de bloem bij en roer je alles tot een glad deeg.
Vervolgens kneed je de overige bloem er doorheen. Dit laatste doe je met je handen of met de mixer.
Voor je het deeg tot ongeveer 1 cm dikte uitrolt, strooi je wat bloem op je werkblad. Je legt een sjabloon van gansjes erop en snijd de figuurtjes met een keukenmesje uit. Als je het deeg tussendoor steeds met bloem bestrooit, gaat het niet zo plakken.
Je bekleed een bakblik met een stuk vetvrij papier en legt de gansjes erop. Leg ze niet te dicht bij elkaar want de gansjes gaan 'groeien' als je ze bakt. In elke gans druk je een rozijn als oog.
Daarna schuif je het bakblik in de voorverwarmde oven, baktijd in een voorverwarmde oven 15 tot 20 minuten.
Zijn de gansjes al bruin voordat de tijd om is, dan kun je ze beter bedekken met aluminiumfolie.
Na het bakken laat je ze even afkoelen.
Intussen roer je het citroensap door de poedersuiker. Met dit mengsel bestrijk je de gansjes.
Nog even geduld uitoefenen totdat het glazuur hard geworden is, voor je kan gaan genieten.
Boterglazuur:
Ingredienten:
- 100 gram boter
- 225 gram poedersuiker
- 1 tot 2 eetlepels melk
- enkele druppels oranje bak-kleurstof
- Mengkom
- Houten lepel
- Zeef
- Mes
Doe de boter in de mengkom en roer ze tot een zachte brij. Meng er beetje bij beetje de gezeefde poedersuiker, de melk en de kleurstof door. Verdeel dit over de cake met een mes.
Pompoengezicht:
Ingrediënten:
- 1 eetlepel poerdersuiker
- 85 gram marsepein
- Deegrol
- Mes
- Aluminiumfolie
- Plakband
- Schaar
Bestrooi je werkblad met wat poedersuiker. Rol dan de marsepein plat met de deegrol.
Snijd drie driehoeken voor de ogen en de neus. Snijd een grote mond uit.
Knip een stuk aluminumfolie uit van 86 cm lang en vouw het tot een strook van 4,5 cm hoog. Knip in één kant franjes van 1 cm. Vouw de strook rond de cake en druk de franjes plat. Plak de uiteinden aan elkaar met plakband.
(afkomstig uit: Maak zelf Halloween pompoenen- B Small Publishing/Hema)